食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末，无臭、无味，含有人体必需的18种氨基酸，应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂，是食品工业广泛应用的添加剂。

       同时，根据明胶的不同，可分为食用明胶、药用明胶、照相明胶和工业明胶。 而每个种类又有产品参数的差别，所以关于明胶价格也会有明显的差别。明胶按品类和质量档次，价格相差很大。一般药用明胶在5-10万元/吨；食用明胶在4-6万元/吨；工业明胶在1.5-4万元/吨；照相用胶在8-10万元/吨。

本公司和国内外多家大型明胶生产企业建立长期合作关系，大部分货源为国外进口，质量优价格低，欢迎咨询考察！